12/31 ☆基-motoi- ＠町田☆

（１２月２８日・日曜分）





栄治と町田で豚骨メンラーを喰らった後は、引き続き連食！

こちらは夏に１度訪店している「基」へ。


渡辺樹庵プロデュースとは言え、前回はつけ麺に全然満足出来なかったから、今回はある意味リベンジだね～。


１８時半頃に店着すると、外に行列２人程。

たまたまタイミング良く、ちょっと待ってからブツ登場！




汁なしらぁめん（ニンニクアブラ）♪♪♪♪♪




まずは、とりあえず混ぜずに麺だけを。
硬めの茹で加減でボソボキッとした食感、味気なさの残る麺…って印象はつけ麺の時と変わらず。



続いて、底の溜まり醤油や生卵、モヤシ、薬味葱を全体と満遍なく混ぜ混ぜして絡めて喰らう。
一気に汁なしっぽくなって旨いね！
ちょっと甘さの残るタレが妙に辛味を兼ね備えており、最初はくどかったが徐々に慣れたらいい感じだ。


個人的な好みではない麺もそうだけど、汁なしにするとかなりイケる１杯に変貌を遂げるのは何でだ！？

まぁ、それなりに旨いから全然オッケィなのだが。



チャーシューやメンマも、箸休めとしてはいい感じ。



中盤には卓上の刻み玉葱を、そしてラストにはお酢をちょろっと加えて喰らい進める。

・・・ウマー！！




連食とは言え、普通盛りは程好い量だったので、サクッと完食！




以前コメントを戴いた方が仰る通り、ココのお店、汁なしならイケるなぁ～！


町田で気軽に汁なしを喰いたくなったら、また今度寄ろうかな～。



ご馳走様でした♪