12/30 ☆ラーメンと夢はじまるby ＠町田☆

（１２月２８日・日曜分）





今日は栄治と新横浜のウインズへ夢を買いに有馬記念をしに行きました。

結果は…




惨敗…OTZ




まさかのモナーク２着にはびびった・・・。


つーか、ダイワスカーレットは本当に強いわ～！！






意気消沈で新横浜から町田へ。


前々から２人で夏に１度訪店した塩の有名店「進化」へ行こうと決めていたので、駅からかなり歩くけども１７時過ぎにダッシュで向かった。




閉店してるし…orz


１８時までじゃなかったのか…畜生、こりゃまた次回リベンジだな～。




代わりに…とは言ったら失礼だが、１８時の開店を待って「ラーメンと夢　はじまるby」に初訪問！

ココ、町田「火の国」の暖簾分けのお店で、熊本豚骨を提供しているお店って事で気になっていたのだ。



まずは食券をポチッとな～。

そして色々と観察。


この丸太の椅子、オサレなんだが座り心地は悪いねぇ苦笑。

あと、オペレーションもあまり宜しくはない感じで・・・でも接客なんかはいいと思いつつ。。。




熊本ラーメン＋白飯＋替玉（麺硬め）♪♪♪♪♪




まずはスープを。
やや臭みのある濃厚豚骨はズバリ僕好み！
やや塩っぱいのが惜しい所だが、黒いマー油を全体と馴染ませるとニンニクの風味等の旨味が更に増し、へなちょこななんつッ亭なんかよりはだいぶ旨い！



麺は細ストレート。
東京の豚骨メンラー店でよくある、デフォだと軟らか過ぎる事もなく調度いい塩梅の茹で加減。



具材は、チャーシューに煮玉子、キクラゲ、海苔、薬味葱、胡麻等。
それぞれがいい感じです。
落ち着く～。。。




量は矢張り少ないから、即替玉を硬めでお願いし、白飯と一緒にがっつく！

硬めにしたら十分満足出来るね～♪




何だかんだで結構スープも飲んじゃったけど、美味しく完食！


九州出身の僕らは、矢張りこんな味が懐かしいし旨いんだよな～。

また機会があれば行きたいね。


ご馳走様でした♪♪