10/30 ☆ラーメン二郎鶴見店☆

今日は休日。

頑張って朝１度起きたのだが、やはり得意の３度寝敢行・・・orz。

何とか夕方起床し、夜だけでも…と漸く予定通り活動する事に！


本厚木まで激チャリし、そこから横浜経由で生麦へ。

駅から結構歩いたけれど、無事にラーメン二郎鶴見店へ初訪問！

この鶴見店は、何とアノ関内店店主のコバピー出身店なのだ。


今や直系二郎の中でもトップ３に入るカリスマ（？）が昔、助手してたお店なだけに、何かと近いモノがあるとか。


１９時半過ぎに店着すると、並びはなく空席がちらほらあったので座る事十数分で、待望のブツ登場っ！




大ブタラーメン・麺硬め、ヤサイ多めニンニクアブラカラメ♪♪♪♪




ちょ…ｗｗｗ
そんなスープばっか並々と注がれてたら、溢してしまうじゃまいか笑。

・・・ほ～ら、レンゲ突っこんだら案の定、スープ決壊っ！


気を取り直し、まずはスープから。
微乳化したスープは、豚の出汁が良く立ったタイプで、やはり関内に近く旨い！
ただ、カネシの効きはやや弱めかなー。


ヤサイはモヤシ中心で、クタクタな茹で加減。
シャキ好きな僕としては、クタ過ぎでは…！？と思わざるを得ない感じ。
スープと絡まって甘味があるんだけど、茹で過ぎてて溶けてしまった様な食感。


麺はやや細め。
硬めコールしたから、噂みたいに柔すぎる事はなかったから良かった笑！
プニプリッとした食感で、コレはコレでありなのでは！？？


ブタは画像ではクタヤサイの下に隠されているが、４枚入り。
やや小振りながらも、赤身と脂身が半々で、どちらの部分も柔らかく旨い。
カネシの効きはやはり弱めだったけど、くどくなく悪くはない！



やはり情報通り、量は極端に少なく、大豚でも量の多い店舗の小豚くらいだったので、１ロットちょうどでサクッと完食！


確かに、関内に通ずる味や質は見え隠れしてた。
…でも、ここは関内の店主さんの妥協なき研究の追求を見事！としか誉めようがないぜ。

ま、言うなれば、豚を立たせたライト系よりはちょいこってりな味、でした♪



ご馳走様でした！