12/14 ☆麺屋 吉左右＠木場☆

（１２月１１日・木曜分）





今日は急遽、休日に。

嬉しいけど、まぢでサブプライム問題は深刻だ…。
給与的には、全然嬉しくないしな。


それでも天気も良く昨日に続き暖かいから、ポジティブに朝から出発！

千葉手前の木場へ！



駅から徒歩数分で、「麺屋　吉左右（きっそう）」に到着。

ココ、あらゆる媒体物のつけ麺ランキングで１位だったりと上位に食い込んで来る名店で、前から行ってみたかった、言わば宿題店の１つだったのだ。


今年の夏は行けなかったけど、今日みたいにＱＣＤ（急なチャンス・ディ）で、お店の営業日で、しかも冬なのに暖かい日には行かない訳にはいかない！！




１２時４０分に店着すると、並びは１４人。
流石だね～！

小説片手に待ち椅子に座って待ってると、１ロット５杯で回してる様だ。


そんなこんなで、３５分待ったけどブツ登場！




大盛りつけ麺＋味玉♪♪♪♪♪




まずは麺だけで。
モチモチ且つ、ムチシコシコッとした食感の中細麺。
今流行りの系統っちゃあそうだけど、そこは自家製麺の強みか。
弾力があり、唯一無二の存在感も兼ね備えている！



続いて、つけ汁に絡めて。
濃厚な魚介系の出汁と、動物系の獣出汁の２種類が絶妙なバランスで成り立っており、マイルドささえ感ずる。
つっても、あくまで濃厚だけど。
トロミのある粘度のスープが、それを物語っているかな、と。

「六厘舎」みたいに魚介ガツン！ではないから、飽きる事なくかなり喰らい易い！
柚子の風味も強烈だし！



具材は、刻みチャーシューにメンマ、薬味葱と海苔１枚といたってシンプル。
旨かったけど、物足りなさもありーの…やっぱチャーシュー増せば良かったかな～。

だがしかし！
トッピングした味玉は絶品！！
濃い位にしっかり味付けされており、しかも中の黄身はトロットロ。
思わずウマー！！




こんな感じで一心不乱に喰らい倒していると瞬殺しそうだったので、最後の方でほんのちょっとお酢を加えて味変。
また別の味わいを嗜む。



そしてラストはスープ割り！
濃厚汁が多少さっぱりとし、飲み口が随分と軽くなったね。
デフォのもそうだったけど、酸味と辛味の主張もちゃんとあるから、全然飽きが来ない。





・・・なんて考えてると、気づけば完飲完食！




いやー、旨かった。

夏に池袋で喰らった「ゼットン」のつけ麺に近いものがあった…様な。



これはまた来年の夏に堪能したい味だ！

更なる進化に期待。


ご馳走様でした～♪♪