03/27 ☆本丸亭＠本厚木本店☆

（３月２６日・水曜分）




今日は休日。
折角の２６ＤＡＹが休日だってのに、昼過ぎまで爆睡してもうた～嗚呼～。。。


でも夜メシには気を取り直して、いざ出発！



…つっても近所だけどね～。


チャリを走らせる事３０分弱、１９時半頃、本丸亭に到着！
先月は行かなかったけど、月に１回は食べたくなる塩の名店なのだ。

今日は着くなり、外待ちがなく「ラッキー♪」と心の中で叫び店内へ。



・・・しかし、中はまさにカオスだった。


カウンター１２席のみの店内に、夫婦やらカポーやら団体客で、半分以上が女性客…。
ペチャクチャ喋りながら、酷いやつはＴＶ見ながらちびちびと麺を啜ってるじゃまいか。


何てこったい、一応行列店なのに、このモラルのなさ。


や～っぱ、殺伐とした二郎に電車を使ってでも行けば良かったぜ…。
何て思いながらも６人待ち位だったからか２０分弱で、ブツ登場！




梅しらす塩らー麺大盛り・麺硬め、炊き込みご飯、グラス生ビール♪♪♪♪




ビールが先出しされなかった…店員もＤＱＮだなこりゃ。


まずはグビッとビールを半分程飲んでからスープを。
うーん、純粋な塩スープと鶏・鴨ガラ出汁は今夜も健在だ！
それでもいつもよりちょっと深い旨味に欠けてる様な…いつもの髭店主さんじゃないからか！？


麺は平打ち縮れ中太麺。
たまに硬めコールの意味など皆無な代物で提供されるが、今夜はしっかりとした噛み応えの茹で加減。
加水率高めの、ムチモチボキッとした食感で、ウマー！


続いて具材！
海老ワンタンに岩海苔、青ネギ、白髪ネギ、紫蘇の葉、ふんだんに盛られたしらす、サクサクした食感の刻み梅の実、そして甘酸っぱい大きな梅干し等。
ここの旨いチャーシューがないのはちと残念だったが、それぞれに個性がありスープや麺との相性も良く、絡み付く旨さ！
こう言った、食材の良さ、旨味を生かした丁寧な１杯ってのも、たまにはいいねぇ～♪


炊き込みご飯は、薄味で具沢山、ホクホクの出来。
らー麺と交互にかっこむと…ウマー！



こんな感じでそれぞれを堪能し、サクッと平らげて退店。

ご馳走様でした～♪