06/02 ☆本丸亭本店＠本厚木☆

（６月１日・日曜分）





今日は休日。

オールで朝帰りだったもんで夕方までは大爆睡したけど、ディナーは会社の後輩を連れてアノ名店へ久々の訪店って事で、しっかり起床！



まずは近所のコンビニに集合、そこからチャリで２０分程で到着。

日曜の夜って事もあってか、内外合わせて１５人位並んでるし…。


まぁトークしながらオーダー決めて店内へ。

トータル３０分待ちで、ブツ登場っ！




チャーシュー入り塩らー麺大盛り・麺硬め、ネギたっぷり餃子、グラス生ビール♪♪♪♪




まずはビールをグビッと半分飲む。
あ～っ、うめぇ～～っ！！



…で、とりあえずスープから。
何度も味わっているけど、余計な雑味を加えずに純粋に塩を愉しませてくれる。
鶏ガラ、鴨出汁の旨味も立ってるし！


お次は麺。
平打ち中太縮れ麺をベースに細麺が混じったタイプ。
デフォだと柔らかいから硬めコールをしたけど、矢張りこれで正解。
モチボキッとした食感でウマー！


具材は、チャーシュー５枚にワンタン、春菊、薬味ネギ。

ココのチャーシューは自分の中でのトップ５に入る程旨いので、迷わず増したけど期待を裏切らないレヴェルでウマー！！
外側を軽く炙りつつもしっかりと味付けを施してあって、更に程好く脂身の載った巻き豚は、ホロトロと口の中でとろけるっ♪

ワンタンも１つだけど熱々のスープとの相性も良いね。

そんでもって春菊！
ココの影の主役だと言い切っても遜色ないコイツ。
独特の薫りと苦味を含んだ味が、スープを吸い、麺と一緒に喰らうとウマー！
一気に全体を調和し、引き締めてくれる。



半分程平らげた所で、写真は撮らなかったけど、「ネギたっぷり餃子」が到着。
熱々で、しかもピリ辛だったがビールと合う！
スープと合う！





・・・そして大量に汗をかく。




純粋な塩スープが、滴れ流れる僕の汗により雑味を含んだ味わいへと変貌を遂げたけど…と言うのはちょいと冗談が過ぎたが、ワシワシと喰らい続け、腹６分でサクッと完食！



後輩も初めてだったから、僕と同じオーダーをデフォで喰ってたけど、凄く満足してくれた様で何よりだったな～。
スープまで完飲しちゃって…危うく僕まで釣られて飲み干す寸前だったぜ。


個人的には、スープとチャーシュー、春菊に負けない位の麺だったなら、もっと最強なんだけどね！





今夜は半袖だと肌寒い位だったので迷わずらー麺にしたけど、次回は暑い中、つけを喰らい倒したいぜ～っ！！


ご馳走様でした♪♪