06/12 ☆大勝軒 節物語in 本厚木☆

（６月１０日・火曜分）





今日は夜勤。



・・・が始まる前に、喰いたい。


麺が喰いたい。




つい最近、我が本厚木駅前に大勝軒が新しく開店したのだ。

あまり期待はしてなかったのだが、先月訪店した金田の厚木大勝軒で修行した店主のお店って事だし、気になって気になって…。




こりゃ仕事にならんから行くしかねぇっっ！！



先日の鶴見で喰った帰りに、チャリンコがパンクしちまいやがって辟易していたが、こうなりゃバスに乗って、レッツラゴー♪




夕方のマジックアワー前に店着、まだ店内は空いてたので券売機で食券買ってカウンター席へ。

厨房が見えないのは戴けないぜ。


ま、然程待たずにブツ登場！




もりそば大盛り＋味付玉子♪♪♪♪




ヴィジュアルは金田の大勝軒と殆ど変わんねー。


まずは麺のみを。
中太丸麺はモチシコッとした食感、ただ締めた水が冷たくなかったのか若干温い…あまり良く〆られてるとは言えないかな。


つけダレは獣出汁を含んだ魚介＆魚粉ガツン！なスープ。
金田よりも魚介と柚子の薫りと味が強い様な。
ま、これはこれでありかな、と。


具材は、チャーシュー、ナルト、メンマ、海苔、薬味葱、トッピングした味付玉子。
チャーシューはえらい大判のと小振りなのが２つ。
味はしっかり染みてるんだけどめちゃパサ…金田と同タイプだな。
他も普通だったけど、味玉は流石に旨い！
味の染み具合、黄身のトロけ具合、温かさ等申し分なし！



大盛りは４５０㌘らしいけど、サクッと平らげちゃって…終盤は卓上のニンニクを１粒クラッシュし、更にお酢も適量加えて、美味しく完食！

そしてポットに入った割りスープでスープ割りして、後味を愉しみました。





…ん！？
ノーマルつけ以外にも、ニンニクヴァージョンもあるのか・・・


って事は、某ジロガーの方の記事で見た、橋本にある「節の一分」と姉妹店なのか…！？？


Ｊインスパイアだぜ！！



今度はこれをがっつくぜ～！！

ご馳走様でした♪