08/13 ☆ラーメン二郎相模大野駅前店☆

（８月９日・土曜分）





今日も夏休みで休日。

この２ヶ月、延び延びになってしまったけど夕方、栄治とラーメン二郎相模大野駅前店へ！


１８時１０分頃に店着すると、１２人の行列。
回転が良かったのかタイミングが良かったのか、２０分ちょいでブツ登場！




相撲つけ麺大＋ミックス節♪♪♪♪♪




ミックス節をトッピングするのって久々だな～、つけに限れば１年２ヶ月振り！


まずは麺だけで。
ムチツルボキッな食感の中太麺は、相変わらずウマー！
助手さんが違えど、スモジの麺〆と水切りは兎に角、執拗。
かなりのイケ麺だね！


続いて、つけダレに絡めて。
豚の立った微乳化スープで、酸味・辛味・旨味が三位一体のハーモニーを奏でているぜ！
必然的に、麺との絡みも良好～♪


ヤサイも相変わらず、キャベツ比率高めのシャキクタ。
甘くて、アブラと相性抜群だ！
コールして、今度はもうちょっとだけ多く戴こうかなぁ～。。。


ブタは、小振りながらもなかなか分厚いのが３枚入り！
ホロホロの柔らかい歯応えで、味付けもいい塩梅で、ウマー！！


一通り味わった所で、スープに投入されたミックス節を混ぜ混ぜ～っと。
サバ・カツオ・イワシ・サンマの４種類がミックスされていて、麺やヤサイと絡めて喰らえばまた違った濃厚な味わいに！

悪く言えば、スモジらしさを一瞬で消しちゃうんだよな～。
自分でトッピングしといてアレだけど、折角のスープの旨味が…って、後から思っちゃう苦笑。
年に数回でいいんだよね、たま～に、アクセントとして。



中盤からはニンニクと固体アブラも絡めてがっつく！


旨いから１ロットちょいでサクッと完食しちゃった。



また近いうちにスモジを味わわなくちゃ！

ホームなのに、先月は行かなくて実は２ヶ月振りだったし…。


ご馳走様でした～♪♪