10/28 ☆ラーメン二郎三田本店☆

（１０月２５日・土曜分）





今日は休日。

先週からの福島出張の帰りで、健作が再び東京に寄るっつーんで昼前から良平と３人で予定を組んではいたのだが、予想外に早起きしちまった…。






こりゃあ朝早くから開いてる本店に行くっきゃねぇっっ！！



そんなこんなで、９時４０分過ぎにラーメン二郎三田本店へ。

４月末以来、今年３度目。
半年振りだ～！

行列は土曜だからか３５人、駐車場まで。

そこまで回転が良くなく７０分近く待ったけど、待望のブツ登場っ！！




大豚ラーメン・ニンニクアブラ♪♪♪♪♪




総帥のトイレタイムと重なり、盛り付けは次期出店候補筆頭のリリー君。

麺が丼から溢れてるのはいいとして、ブタと言いヤサイと言い…かなりてんこ盛りだね～！


スープもデフォで零れてたから、ちゃんと提供前に捨ててくれたし。

川崎や武蔵小杉も、こうしてくれりゃ助かるのになー。



まずは麺から！
ムチボソボソッとした食感で、本店にしては珍しく茹で加減はデフォでもやや硬め。
矢張り、総帥のトイレタイムが影響し…(ry

つってもめちゃめちゃ旨いけどね！！


ヤサイはかなりキャベツ多めでシャキクタ。
デフォでも量多くて、甘くてウマー！
スープとの相性もいいね♪


ブタは、ただのブタ増しなのに何故か７つも…。
しかし本店のブタは別格！
サシの入った ネ申 レヴェルのを中心に、ホロホロなボイル加減で超絶ウマー！！
味もしっかり染みてたし。
他の支店でもこの高水準を作り出せたら、どんなに素敵な事だろう…。


で、ある程度やっつけて丼を持ち上げられる様になったので、スープを！
ややドロリと粘度のある微乳化スープは仕様か！？
でも本店の乳化系にブレた時も捨てがたくて旨いよな～、しっかりと豚の立った、味わい深いタイプで。
次ロットが水道水注入の鉄管タイムだったから、ラッキー♪




中盤からは、ニンニクと固体アブラを麺やヤサイ、ブタと絡めてワシワシと喰らう。

麺がどんどんスープを吸ってくから、まぢたまんねー旨さだ！



量も本当に多かった。
本店のブレ、恐るべし。

３時のおやつにもならない様な量と味のくせに、値段だけは８百円とかしちゃうお店が蔓延している昨今、これで６５０円だもんな・・・本当、採算度外視だね。




嗚呼、ますます僕は信者へ…。




つーか、リリー君の好感接客は素晴らしかったな～。

小岩時代に１回しか見た事なかったけど、総帥とのトークに乱される事なく助手としての仕事がきちんと出来てたし。

こりゃあ出店が楽しみだな～！



また来年の初日にも、聖地参拝しに行かんばやな。


ご馳走様でした～♪♪





P☆S→本店の水、実は美味しいんだね！
東京都も朝９～１２時は１番美味しい時間帯って言ってたし。
食事中、買ってた黒烏龍は飲まなかったもんな～。





・・・そして、１人ニンニク臭い男が昼のお台場で暴れたらしい。

生アシモ見れなくて残念！