10/21 ☆ラーメン二郎仙川店☆

（１０月１８日・土曜分）





今日は仕事最終日。
終わってからダッシュで駅へ行き、そこから相模大野へ。

２０時２５分頃に店着すると、並びは２０人超。


嗚呼、もうダメかな…と直感で思い最後尾の方に尋ねると、矢張り既に麺切れ宣告後。




気を取り直して、一気に府中へ向かう。
２１時４０分頃に店着すると、こちらも２０人超の並び。
…しかし、ココでは直接店主さんに、僕の２人前までで麺切れだと宣告を受ける。




・・・ハァ、もうヘトヘトですよ。
超腹減った。




小金井にしようかと思ったけど、中央線は人身事故があったみたいだから、最寄のラーメン二郎仙川店へ。

２２時１０分頃に店着すると、行列は８人。
良かった～、ココはまだ終わってなかった！


２０分弱待って、やっと待望のブツ登場！




大ラーメン・ニンニクアブラカラメ♪♪♪♪♪




今夜で３度目の仙川だけど、今回初めて店主氏のオペレーションが見える席でした。

…予想以上に結構雑なのね、ちょっとビックリ。



盛りが豪快だから、結構雑に思われがちな二郎。

ただ個人的に僕が旨い！と思っている二郎は、意外と丁寧なんですよ。
スープの灰汁をロット毎に掬って捨ててたり、アブラもチャッチャッと網で分離させたりと。


新入りっぽい助手君に終始キレ気味だったのも影響してるのかは分からんが、とりあえず今夜の仙川は、見ている限り雑でした。

過去２回は旨かった印象があるので、よくこれであのレヴェルまで表現出来たなぁ、と思っちゃう位。



そして実食。
まずはスープを。



前回程、油膜が分離してないのだが、カネシのお湯割りの様なスープ。
豚の旨味とかは一切感じず、醤油そのまんま…加えて返しの味醂強め、って感じで、ちょっと戴けない。


麺はデフォでも硬め、ムチボソボキッとした食感で、かなりウマー！！


ヤサイはモヤシ多めでシャキクタ。
やっぱ量は少ないね～。


ブタはでっかいのが２つと小っちゃいのが２つで嬉しかったんだけど、全部ガチガチのパサパサ。
味の染み具合もイマイチ。
これが噂の仙川のガチムチ豚か～、今までがアタリだったから初体験だ…。




中盤からはニンニクとアブラを麺やヤサイ、ブタと絡めて…つーか、固体アブラをガチムチなブタと一緒に頬張れば、なかなかいい感じ♪
一緒に喰らわんとやってられんってね苦笑。




麺量だけはそれなりにボリュームがあったけど、ジャスト１ロットでサクッと完食！


麺は凄く美味しかったけど、スープを始め他は微妙だったな～。

また年明けたら喰らいに行くかな。


ご馳走様でした♪♪