11/06 ☆らーめん陸☆

（１１月３日・月曜分）





今日は休日の筈だったのだが、休出要請があったので出勤。

デキる男は辛いぜ～笑！



でも１７時には終了♪
何時振りだろう、アフター５が味わえるなんて！！



そんな訳で、ダッシュで出発。

・・・でも今日は月曜で祭日だから、かなりのＪ直系店が休みなんだよな～。

どこ行くかなー。



迷いながらも急行に飛び乗り経堂へ！
直系がダメならハイ・レヴェルな亜流店だ！

経堂から桜方面へ徒歩約２０分で、上野毛店出身の店主さんが切り盛りしている、らーめん陸へ。

６ヶ月半振りだ～。
ココは学生時代から通っててお世話になってるんだよな～。



１９時４５分過ぎに店着すると、世間の休日って事もあってか約１５人待ち。

それでも意外と回転が良く、３０分程でブツ登場！




塩つけ麺大盛り＋豚増し・麺硬め、ヤサイ多め、ニンニク（セルフ）♪♪♪♪♪




うーん、久々の陸つけ。

まずは麺だけで。
つけ麺に硬めコールは、本当ならマナー違反なんだけど、陸は可能だし、デフォで柔らかいからコールしました。
これで大正解！
ムチボソボキッとした食感で小麦感も全開、旨いねぇ～♪


続いて、つけダレに絡めて。
陸らしい貧乳スープ（＝醤油の強い返しを立たせた、非乳化スープ）に、塩味を加えた塩っぱ辛いタイプ。
季節のせいぢゃないよな…、やっぱ陸特有の温いスープだからか、割りと早い段階で汁が冷めちゃった点が残念。
だけどそれでもウマー！
アラレも入ってるし、麺との絡みも良好！


ヤサイは、以前よりキャベツ比率が減ってモヤシが多かったな～。
でも、相変わらず盛り付けが綺麗！
シャキクタで甘く、濃いスープと合ってウマー！


ブタは、陸らしくしっかりと味を染み込ませ、且つホロホロと柔らかい仕様。
サシの入ったタイプと脂身の載ったのとそれぞれ愉しめるし♪
・・・ただ以前は豚増し百円だったのが、２百円に値上がったんだー。
枚数も８枚→６枚だったし…ちょいと残念。
まっ旨いからいっか～。




途中で卓上の刻みニンニクをがっつり投入、そしてがっつり喰らう！！

量は少なめの陸だから、腹６分でサクッと完食！



そう言えば、麺硬めはしたものの以前より茹で加減が硬かったのだけど、どうやらデフォも含めて全体的により硬めにしてるっぽいな。

その影響で回転率も上がってる様だし。




今度はノーマルを喰いたいね。
ちょっとスパン空いちゃったからな～。


ご馳走様でした♪♪