06/25 ☆ひとふんばり＠関内☆

（４月７日・水曜分）





この日も何時もの水曜日。




・・・しかし、正直全く覚えとらん！！


メモも何もしとらん！！




前後で推測する限り、仕事を昼過ぎまでやってひとふんばり未体験の清水さんを連れてランチにひとふんばりへ行った様な…気がする。


で、いつも喰らうつけ麺と、前回は塩ラーメンだったんで、初の醤油ラーメンだったと思います！

味の事なら、神の舌を持つ男だ。
身体が覚えているぜ！




特製らーめん大盛り♪♪♪♪♪




まずは麺だぜ！
ツルシコモチッとした食感の縮れ細麺。
旨いですな～スープとの相性もいいし、好く絡むね！



そのスープだぜ！
魚介豚骨系の醤油スープなんだけど、バランス具合と言うか、まぁよくある最近の濃厚魚介豚骨系のそれとは明らかに違う。
最近のそれは、特筆する位に旨い店じゃないと最早喰えないと思う程に飽きが来るからな。

ひとふんばりのは、魚介・節系も強く感じるのだが、獣系…豚や鶏出汁もまた絶妙なバランスなのだ。
本当、下手な有名メンラー店よりも断然旨い。
毎回、「THE 70点」と評して申し訳なく思う所存である。



具材だぜ！
特製なんで、チャーシュー、味付玉子、メンマナルト、海苔、薬味葱等。
うむ、成程安定したクオリティだ。




つー訳で、量は少ないんでペロリと完食！



流石に大好きな近所のお店だ。

「いまむら」の代役は十分に果たしておるぞ！



・・・でも、いささか、心の底から名店とは、呼ぶに堪えない。苦笑。


旨いし好きなんだけど、そこは永遠のセブンティー。



店名の通り、「ひとふんばり」なのだ。




ラーメン好き同士が一斉に集い侃々諤々の大論争をしたところで、僕はこの評価を取り止めるつもりは毛頭ない。


でも大好きです笑！！

ある意味自虐的…。



ご馳走様でした～♪♪